电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的加密技术：网站会使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，以防止恶意攻击者获取机密信息。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作得到及时处理，并且保证用户的资金安全。
3. 第三方监管机构审核：一些电竞投注网站会接受第三方监管机构的审核，以确保游戏的公平性和透明度。
4. 使用随机数发生器：网站会使用随机数发生器来确保游戏的随机性和公平性，避免任何人操控游戏结果。
总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和管理制度来保障资金安全和游戏公平，确保用户能够在一个安全、公正的环境中进行投注。