电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下几种方式：
1. 使用安全的支付通道：电竞投注网站会采用加密技术保障用户的资金安全，确保用户的个人信息和支付信息不会被泄露。
2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站通常会设立专门的资金管理团队，对用户的资金进行监管和管理，确保用户的资金不会被挪用或冻结。
3. 合法合规运营：电竞投注网站需要遵守当地的法律法规，获得相关的经营许可证和监管机构的认证，保证其运营是合法合规的。
4. 游戏公平性：电竞投注网站会采用专业的游戏软件和算法，确保游戏的公平性和随机性。此外，网站也会定期对游戏进行抽查和检测，以验证游戏的公平性。
总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和运营规范等多方面保障资金安全和游戏公平，从而保障用户的权益和信任。希望以上信息对你有所帮助。