电竞投注网站保障资金安全的方式通常包括以下几点：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保障用户交易和个人信息的安全，确保信息在传输过程中不会被恶意攻击者截获或篡改。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款等交易过程符合规定，避免出现资金被挪用或其他不当操作。
3. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如支付宝、微信支付等，以确保用户的交易资金由可信赖的支付机构进行管理和处理。
4. 审计：网站会定期接受独立的第三方审计机构对资金流向进行审计，确保资金使用符合相关法规和规定。
至于保障游戏公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：
1. 使用公平的随机算法：网站会采用经过认证的随机算法，确保每一局比赛的结果都是公平的，没有被操控或预设。
2. 透明的游戏规则：网站会公开游戏规则和赔率，确保玩家了解游戏的规则和赔率，并且可以对游戏过程进行监督和验证。
3. 反作弊措施：网站会采取措施来检测和防止作弊行为，如使用外挂、作弊软件等，确保游戏环境的公平和公正。
以上是一些电竞投注网站保障资金安全和游戏公平性的一般做法，具体情况可能会因网站的运营策略和政策而有所不同。希望以上信息可以帮到您，如果您对电竞投注网站有更多的疑问，欢迎继续咨询。